Vocabulario de cocina en hebreo

Te invitamos a imaginar. Por un momento, piensa en todas esas deliciosas comidas que tu madre o tu abuelo solía cocinar para la familia. Piensa en los sabores, los ingredientes coloridos, el amor y la dedicación que ponen en convertir un simple plato en una receta familiar inolvidable e irrepetible.

Cocinar siempre ha estado en nuestras raíces, y añadir un poco de טעמים extra y único a los postres o comidas que preparamos es un reto que siempre es divertido aceptar.

Hoy, te invitamos a aprender y a practicar un nuevo conjunto de palabras en hebreo. Una lista de palabras hebreas que te permitirán desenvolverte mejor y más rápido en la cocina, y preparar comida aún más deliciosa, al menos cuando necesites prepararla en Israel.

Con estas palabras hebreas relacionadas con la cocina y la comida, podrás sorprender a toda tu familia y aprender a decir tus ingredientes y utensilios de cocina favoritos en el idioma de nuestras matriarcas y patriarcas. ¿Estás listo? ¿Tienes hambre? Toma algunas notas, y después de terminar este artículo, te invitamos a cocinar tu plato favorito siguiendo la publicación, donde hablamos sobre la comida callejera israelí.

Palabras relacionadas con la cocina y la comida en hebreo

Así que, desde el tenedor hasta las especias más singulares, queremos enseñarte a decir estas palabras en hebreo. ¿Estás listo para aprender y añadir algo de sabiduría a tu alimentación? ¡Aquí vamos!

Tenedor: tenedor en hebreo es מזלג (se pronuncia: mah-zleg), y cuando necesites ver si la pasta está lista o cuando quieras probar un trozo de פרי, necesitarás uno. Por supuesto, es bueno saber esto en caso de que no te traigan uno en un restaurante en Israel, lo cual puede suceder a veces.

Cuchillo: ¡corten, corten, corten! Cuchillo en hebreo es סכין (se pronuncia: sah-keen). Es uno de los utensilios más importantes de la cocina, y un כלי indispensable siempre que estés preparando los ingredientes de tu próximo, sabroso y delicioso plato… A menos que estés haciendo un pastel, y si lo preparas, ¡tráenos un poco porque nos encantaría probarlo!

Cuchara: cuchara en hebreo es כף (se pronuncia: kaf), y si buscas una pequeña para tu té, tu café, o para medir la cantidad de bicarbonato de sodio que necesitas añadir a tu jalá o a tu masa de empanada, entonces buscarás una כפית (se pronuncia: kah-peet).

Horno: ¡qué aparato tan importante y útil! Horno en hebreo es תנור (se pronuncia: tah-noor), y, en realidad, es la misma palabra que significa calentador en hebreo, ¡así que acabas de aprender 2 palabras en lugar de una! Si estás horneando en cualquier lugar fuera de Estados Unidos, deberías aprender no solamente estas palabras hebreas, sino también la extraña conversión de Celsius a Fahrenheit.

Sal: ¡Hagamos un ejercicio aquí! ¿Cómo se dice «mar Muerto» en hebreo? ¿Lo sabes? ¡Sí! ¡Exactamente así! El «mar Muerto» en hebreo se llama ים המלח y su traducción literal es «El mar Salado«. Entonces, si ya sabemos que ים es mar, ¿cómo se dice «sal» en hebreo? ¡Exactamente! Sal en hebreo es מלח (se pronuncia: meh-lach), pero ten cuidado con la cantidad que añades a tu próximo plato, no querrás que un pastel de chocolate tenga un sabor muy salado, ¿cierto?

Pimienta: Ahora aprenderás a decir pimienta y a referirte a una persona que es picante y tiene mucha personalidad y «sabor». La palabra hebrea para esto es פלפל (se pronuncia: peel-pehl). ¿Ves? No solamente palabras que puedes usar a la hora de cocinar, ¡sino que también te enseñamos un poco más de argot hebreo!

Azúcar: azúcar en hebreo es סוכר (se pronuncia: suh-kar), y es una palabra muy importante que debes aprender. Incluso si es solamente para decidir cuántos  כפיות סוכר deseas en tu café o té.

Verduras: ¡Una parte fundamental de la dieta de tus hijos! Las verduras israelíes son bastante sabrosas y si alguna vez vienes a Israel, no dudes en probar los pepinos locales y los increíbles tomates cherry. Verduras en hebreo es ירקות (se pronuncia: yeh-rah-kot), y tienes que probarlas.

Carne: ¡pues aquí depende! Si quieres decir pollo, la palabra hebrea correcta para eso sería עוף (se pronuncia: off) ) o, si quieres un pollo tierno, פרגית (se pronuncia pahr-gueet), pero si buscas carne roja, entonces בשר בקר (se pronuncia: bah-sar bah-kar) es la palabra hebrea correcta que buscas. Ahora, si el tipo de carne que quieres para tu plato es un filete de salmón o cualquier otro tipo de pescado, entonces debes preguntar por דג (se pronuncia: dag).

Masa: ¿qué tan maravilloso es hacer tu propia masa y con ella preparar el challah más increíble o unas burekas, verdad? Masa en hebreo es בצק (se pronuncia: bah-tzek), el secreto para hacer una realmente buena no está en la calidad de la קמח que escoges, sino en cuánto amor le pones.

Harina: ¡sí! Es la palabra que acabamos de usar en el párrafo anterior. Harina en hebreo es קמח (se pronuncia: keh-mach), trata de escoger una buena y asegúrate de mezclarla muy bien con la ביצים y los otros artículos que puedas necesitar.

Mezclar: Una parte importante de cada receta, es ese momento mágico en el que mezclamos los ingredientes para convertir unos pocos elementos en algo grande, sabroso y delicioso. Mezclar en hebreo es לערבב (se pronuncia: leh-ar-beb)

Hornear: te daremos un consejo, si deseas alquilar tu casa para venir a vivir a Israel por un largo periodo de tiempo, deberías hornear algo mientras los posibles inquilinos visitan tu casa. Las investigaciones psicológicas muestran que cuando hay un olor a algo recién salido del horno, automáticamente sentimos que el lugar es más «hogareño». De todos modos, si deseas saber cómo decir «hornear» en hebreo, la palabra correcta sería לאפות (se pronuncia: leh-eh-fot)

Frito: ¡Oh! ¡Dios bendiga la comida frita! ¡Tan sabrosa y tan poco saludable! Con solo decir «frito», nos viene a la mente la imagen de una deliciosa «sufganiá». Bueno, ¿cómo se dice «frito»? En hebreo, frito es מתוגן (se pronuncia: meh-too-gan), y definitivamente deberías probar alguna comida מתוגן que no hayas probado antes. ¿Has probado el sushi frito, por ejemplo? ¡Pruébalo!

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