Начнем соревнование: где лучший хумус в Израиле?

И хотя большинство ответит на этот вопрос словами «У моего папы», мы решили подойти к нему серьезно и задействовали своих друзей из разных городов Израиля, спрашивая о любимых местах, где можно отведать хумус. Вы не поверите, какой результат мы получили.

Можно представить себе сотни самых разных ответов с упоминанием огромного множества мест по всей территории единственной ближневосточной демократии. Это не так. Да, мы получили много ответов, но в них упоминались одни и те же места. Прибавив к этим ответам наш собственный опыт, мы смогли составить проверенную подборку.

Хоть несколько недель назад мы писали, что израильская уличная еда не ограничивается хумусом и фалафелем, сегодня мы решили подчеркнуть заслуженную важность этого традиционного блюда и познакомить вас с лучшими местами, где продается лучший хумус в Израиле.

Но начнем с главного — что такое хумус?

Согласно Википедии, хумус — это левантийский соус или спред из отварного и давленого нута с добавлением кунжутной пасты (тахини), оливкового масла, лимонного сока, соли и чеснока.

Если вы спросите нас, то тахини можно добавлять исключительно на свой вкус, и что хумус отлично сочетается с мясом и кедровыми орехами. Способ его приготовления зависит от традиций вашей семьи, а выбор блюд, которые можно есть с хумусом, ограничен исключительно вашим фанатизмом. Мы не осуждаем друзей, которые едят его даже с шоколадом, но на наш взгляд это слишком. Если вы хотите попробовать такое сочетание, обязательно расскажите о впечатлениях в комментариях!

Места с самым вкусным хумусом в Израиле!

Вы можете быть уверены в том, что запах и вкус теплой питы в Израиле всегда будут мецуян (превосходными). И если вы хотите объединить этот йихуди (уникальный) вкус с лучшим хумусом, то обязательно посетите одно из этих мест во время следующего приезда в Израиль.

Абу Саид в Акко

Акко — волшебный город. Это не только колыбель религии Бахаи (помните наше описание Бахайских садов в Хайфе? Так вот, самая молодая монотеистическая религия зародилась именно в Акко), но и город, где расположен ресторан Абу Саида.

Богатый вкус хумуса и уникальная атмосфера делают этот ресторан обязательным для посещения в Акко. Не забудьте попросить к хумусу фалафель, чтобы вы смогли насладиться сочетанием вкусов. После окончания трапезы настоятельно рекомендуем вам прогуляться по старому городу Акко — непозволительно пропустить такую осмысленную красоту, если вам довелось оказаться поблизости.

Абу Хассан в Яффе

Яффа — одно из лучших мест во всей стране, чтобы отведать хумус. Сочетание и долгое мирное сосуществование в этом городе арабской и еврейской культур создало идеальную среду, чтобы побаловать себя прекрасным хумусом.

Ресторан Абу Хассана — одно из любимейших мест жителей Тель-Авива. Вы встретите сотрудников множества хай-тек компаний, заказывающих здесь обед, зачастую в ресторане не остается ни одного свободного места.

Попробуйте, и вы не пожалеете.

Бен Сира в Иерусалиме

«Если я забуду тебя, о Иерусалим… » Бен Сира — одно из лучших мест во всем Израиле, чтобы отведать хумус. Сотни людей ежедневно приезжают в Иерусалим, только чтобы зайти сюда и попробовать один из множества вариантов этого традиционного блюда.

Здесь потрясающая атмосфера, и после одной, двух, трех или даже четырех порций разных сортов хумуса вы всегда можете прогуляться по извилистым улочкам Иерусалима. С сохранившимся во рту прекрасным вкусом город будет восприниматься еще более красивым и святым.

Подпишитесь на нашу рассылку

Изучите сленг на иврите, отправьтесь в виртуальный тур по Израилю, откройте для себя лучшую местную кухню и многое другое

Около порта Хайфы нет плохих мест!

Центр Хайфы предлагает множество приятных мест — какое бы вы ни выбрали, почти наверняка вы сможете насладиться вкуснейшим хумусом и чудесным фалафелем. Эти места расположены рядом с портом Хайфы, за Парижской площадью — весь этот район в целом прекрасен.

За столик вас будут приглашать невероятно харизматичные официантки, которые десятилетиями работают в этих местах, обращаться с вами они будут как с гостем в собственной гостиной. Попробуйте, вы встретите прекрасных людей и попробуете чудесные блюда!

Любой ближайший, если вы голодны

В общем и целом, это может быть ответом на все ваши вопросы. Если вы голодны, почти любой хумус будет вкусным. Только не забудьте заказать дополнительную порцию горячей питы и выучить несколько слована иврите на наших онлайн-курсах, чтобы иметь возможность заказать разные виды хумуса в ближайшем ресторанчике.

Бетеавон!

About the author

Arie Elbelman R.Arie was born and raised in Chile, and immigrated to Israel in his early twenties. He wants to take an active role in the development of this young and smart country. Arie believes that the best way to shape our present and future is to live with more horizontal hierarchies, to smile a whole lot, and to always, always respect each other.

Вам также может быть интересно

Join the conversation (No comments yet)

Добавить комментарий