Начнем соревнование: где лучший хумус в Израиле?

И хотя большинство ответит на этот вопрос словами «У моего папы», мы решили подойти к нему серьезно и задействовали своих друзей из разных городов Израиля, спрашивая о любимых местах, где можно отведать хумус. Вы не поверите, какой результат мы получили.

Можно представить себе сотни самых разных ответов с упоминанием огромного множества мест по всей территории единственной ближневосточной демократии. Это не так. Да, мы получили много ответов, но в них упоминались одни и те же места. Прибавив к этим ответам наш собственный опыт, мы смогли составить проверенную подборку.

Хоть несколько недель назад мы писали, что израильская уличная еда не ограничивается хумусом и фалафелем, сегодня мы решили подчеркнуть заслуженную важность этого традиционного блюда и познакомить вас с лучшими местами, где продается лучший хумус в Израиле.

Но начнем с главного — что такое хумус?

Согласно Википедии, хумус — это левантийский соус или спред из отварного и давленого нута с добавлением кунжутной пасты (тахини), оливкового масла, лимонного сока, соли и чеснока.

Если вы спросите нас, то тахини можно добавлять исключительно на свой вкус, и что хумус отлично сочетается с мясом и кедровыми орехами. Способ его приготовления зависит от традиций вашей семьи, а выбор блюд, которые можно есть с хумусом, ограничен исключительно вашим фанатизмом. Мы не осуждаем друзей, которые едят его даже с шоколадом, но на наш взгляд это слишком. Если вы хотите попробовать такое сочетание, обязательно расскажите о впечатлениях в комментариях!

Места с самым вкусным хумусом в Израиле!

Вы можете быть уверены в том, что запах и вкус теплой питы в Израиле всегда будут мецуян (превосходными). И если вы хотите объединить этот йихуди (уникальный) вкус с лучшим хумусом, то обязательно посетите одно из этих мест во время следующего приезда в Израиль.

Абу Саид в Акко

Акко — волшебный город. Это не только колыбель религии Бахаи (помните наше описание Бахайских садов в Хайфе? Так вот, самая молодая монотеистическая религия зародилась именно в Акко), но и город, где расположен ресторан Абу Саида.

Богатый вкус хумуса и уникальная атмосфера делают этот ресторан обязательным для посещения в Акко. Не забудьте попросить к хумусу фалафель, чтобы вы смогли насладиться сочетанием вкусов. После окончания трапезы настоятельно рекомендуем вам прогуляться по старому городу Акко — непозволительно пропустить такую осмысленную красоту, если вам довелось оказаться поблизости.

Абу Хассан в Яффе

Яффа — одно из лучших мест во всей стране, чтобы отведать хумус. Сочетание и долгое мирное сосуществование в этом городе арабской и еврейской культур создало идеальную среду, чтобы побаловать себя прекрасным хумусом.

Ресторан Абу Хассана — одно из любимейших мест жителей Тель-Авива. Вы встретите сотрудников множества хай-тек компаний, заказывающих здесь обед, зачастую в ресторане не остается ни одного свободного места.

Попробуйте, и вы не пожалеете.

Бен Сира в Иерусалиме

«Если я забуду тебя, о Иерусалим… » Бен Сира — одно из лучших мест во всем Израиле, чтобы отведать хумус. Сотни людей ежедневно приезжают в Иерусалим, только чтобы зайти сюда и попробовать один из множества вариантов этого традиционного блюда.

Здесь потрясающая атмосфера, и после одной, двух, трех или даже четырех порций разных сортов хумуса вы всегда можете прогуляться по извилистым улочкам Иерусалима. С сохранившимся во рту прекрасным вкусом город будет восприниматься еще более красивым и святым.

Около порта Хайфы нет плохих мест!

Центр Хайфы предлагает множество приятных мест — какое бы вы ни выбрали, почти наверняка вы сможете насладиться вкуснейшим хумусом и чудесным фалафелем. Эти места расположены рядом с портом Хайфы, за Парижской площадью — весь этот район в целом прекрасен.

За столик вас будут приглашать невероятно харизматичные официантки, которые десятилетиями работают в этих местах, обращаться с вами они будут как с гостем в собственной гостиной. Попробуйте, вы встретите прекрасных людей и попробуете чудесные блюда!

Любой ближайший, если вы голодны

В общем и целом, это может быть ответом на все ваши вопросы. Если вы голодны, почти любой хумус будет вкусным. Только не забудьте заказать дополнительную порцию горячей питы и выучить несколько слована иврите на наших онлайн-курсах, чтобы иметь возможность заказать разные виды хумуса в ближайшем ресторанчике.

Бетеавон!