{"id":25293,"date":"2018-05-25T18:40:19","date_gmt":"2018-05-25T18:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/rosenschoolstg.wpengine.com\/que-la-competition-commence-qui-fait-le-meilleur-houmous-en-israel\/"},"modified":"2025-05-05T12:45:04","modified_gmt":"2025-05-05T12:45:04","slug":"que-la-competition-commence-qui-fait-le-meilleur-houmous-en-israel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/fr\/blog\/que-la-competition-commence-qui-fait-le-meilleur-houmous-en-israel\/","title":{"rendered":"Que la comp\u00e9tition commence : qui fait le meilleur houmous en Isra\u00ebl ?"},"content":{"rendered":"

La plupart des gens vous r\u00e9pondront : \u00ab\u00a0C’est mon p\u00e8re\u00a0\u00bb, mais nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous pencher sur cette question et de demander \u00e0 nos amis \u00e9parpill\u00e9s dans plusieurs villes d’Isra\u00ebl quel est, selon eux, l’endroit o\u00f9 l’on peut d\u00e9guster le meilleur houmous du pays. Leurs r\u00e9ponses vous surprendront.<\/p>\n

Vous pensez probablement que chacun d’entre eux a donn\u00e9 une r\u00e9ponse diff\u00e9rente en citant des centaines de lieux diff\u00e9rents aux quatre coins de cette d\u00e9mocratie situ\u00e9e au Moyen-Orient, mais vous vous trompez. Nous avons certes obtenu de nombreuses r\u00e9ponses, mais certaines d’entre elles revenaient constamment. En tenant compte de leurs opinions et de notre exp\u00e9rience personnelle, voici une s\u00e9lection au succ\u00e8s garanti.<\/p>\n

Bien que nous ayons affirm\u00e9 il y a quelques semaines que la cuisine de rue isra\u00e9lienne ne se limitait pas \u00e0 l’houmous et aux falafels<\/strong><\/a>, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de faire de ce plat traditionnel la star du jour et de vous indiquer les meilleurs endroits o\u00f9 l’on peut d\u00e9guster de l’houmous en Isra\u00ebl.<\/p>\n

Mais commen\u00e7ons par le d\u00e9but : qu’est-ce que l’houmous ?<\/h2>\n

D’apr\u00e8s Wikip\u00e9dia, l’houmous est un plat typique de la cuisine levantine compos\u00e9 de pois chiches r\u00e9duits en pur\u00e9e tr\u00e8s fine apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s au tahini.\u00a0La pur\u00e9e onctueuse est assaisonn\u00e9e \u00e0 l’aide d’ail \u00e9cras\u00e9, de sel et de jus de citron.<\/p>\n

Bon, ajouter du tahini ou non ne tient qu’\u00e0 vous. Ce plat est encore plus d\u00e9licieux lorsqu’il est accompagn\u00e9 de viande ou de pignons. Sa pr\u00e9paration d\u00e9pend de vos racines et ce que vous mangez avec, de votre fanatisme. Nous ne critiquerons pas nos amis qui le m\u00e9langent avec du chocolat, mais c’est pas pour nous. Si vous voulez y go\u00fbter, partagez votre exp\u00e9rience dans la section \u00ab commentaires \u00bb ci-dessous !<\/p>\n

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D\u00e9couvrez maintenant les meilleurs endroits o\u00f9 d\u00e9guster de l’houmous en Isra\u00ebl !<\/h2>\n

Ce dont vous pouvez \u00eatre s\u00fbr, c’est que le parfum et le go\u00fbt d’un pain pita chaud en Isra\u00ebl seront toujours metzuian (excellent). Si vous souhaitez cependant m\u00e9langer cette saveur yichudi (unique) au meilleur houmous, visitez un des lieux que nous vous conseillons lors de votre prochaine visite dans notre pays.<\/p>\n

Abu Said \u00e0 Akko<\/h3>\n

Akko est une ville magique. C’est non seulement le berceau de la religion Bahai’ (vous rappelez-vous quand nous avons parl\u00e9 des jardins Bahai d’Ha\u00effa ? Eh bien, la nouvelle religion monoth\u00e9iste vient de l\u00e0), mais aussi celle o\u00f9 se trouve le restaurant Abu Said.<\/p>\n

La riche saveur de l’houmous et l’atmosph\u00e8re unique de cet endroit font d’Abu Said un lieu incontournable. N’oubliez pas de demander quelques boulettes de falafel en accompagnement afin de d\u00e9couvrir un fantastique m\u00e9lange de saveurs. Lorsque vous avez fini de manger, nous vous recommandons de faire une promenade dans la vieille ville d’Akko, un lieu tr\u00e8s joli et significatif \u00e0 ne pas manquer quand on est dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

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Abu Hassan \u00e0 Jaffa<\/h3>\n

Jaffa est l’un des meilleurs endroits o\u00f9 manger de l’houmous dans tout le pays. Le m\u00e9lange des cultures arabes et juives, ainsi que la coexistence amicale permanente de cette ville cr\u00e9ent l’ambiance id\u00e9ale pour sortir d\u00eener et d\u00e9guster cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire.<\/p>\n

Abu Hassa est l’un des lieux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Telaviviens. Vous verrez des gens travaillant dans des bureaux high-tech commander de l’houmous de ce restaurant pour le d\u00e9jeuner et il arrivera que vous ne trouviez m\u00eame pas de table libre pour vous asseoir lorsque vous vous y rendrez.<\/p>\n

Essayez, vous ne le regretterez pas !<\/p>\n

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Ben Sira \u00e0 J\u00e9rusalem<\/h3>\n

\u00ab\u00a0Si jamais je t’oubliais, oh J\u00e9rusalem…\u00a0\u00bb Ben Sira est un des lieux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Isra\u00e9liens pour manger de l’houmous. Des centaines de personnes viennent \u00e0 J\u00e9rusalem tous les jours et s’arr\u00eatent au restaurant Ben Sira pour go\u00fbter \u00e0 l’une des variantes de ce plat traditionnel.<\/p>\n

L’ambiance y est fantastique et quand vous avez go\u00fbt\u00e9 une, deux, trois ou m\u00eame quatre variantes de ce plat, vous pouvez toujours faire une promenade dans l’un des passages secrets de la ville. Lorsque vous avez encore le go\u00fbt de l’houmous sur vos papilles gustatives, tout est encore plus beau et sacr\u00e9.<\/p>\n\t

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