![\"\"](\"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Shakshuka-300x156.jpg\")
<\/p>\nLa mayor\u00eda de las personas comienza a probar e incluso oler el falafel en cuanto aterriza en Israel. Casi toda la gente llega a la hermosa Ciudad Blanca de Tel Aviv o a la bell\u00edsima ciudad de Haifa, llena de paisajes verdes y muchos adictos al trabajo, y la primera parada obligada despu\u00e9s de dejar sus maletas es el restaurante de falafel m\u00e1s cercano y m\u00e1s sabroso.<\/p>\n
No obstante, la comida israel\u00ed es mucho m\u00e1s que solo estas espectaculares bolitas fritas de masa de garbanzo. Nos gustar\u00eda aprovechar esta oportunidad para mostrarle algunas delicias israel\u00edes que no querr\u00e1 perderse en su pr\u00f3xima visita a la tierra de la leche y la miel.<\/p>\n
Al caminar por las calles de este museo de techo abierto de 20\u00a0000 kil\u00f3metros cuadrados, la variedad de quioscos, cafeter\u00edas y restaurantes callejeros es casi tan \u00fanica y numerosa como los 8 millones de personas que viven en este pa\u00eds. Al d\u00eda de hoy, todav\u00eda hay un gran debate sobre lo que es realmente la cocina israel\u00ed y el origen de esta discusi\u00f3n se encuentra en la estructura misma de este pueblo. Originalmente, los israel\u00edes son inmigrantes de todo el mundo, as\u00ed que podemos encontrar una mezcla de culturas de todas partes, por lo que la comida es muy variada, interesante y deliciosa. Antes de que comencemos a mencionar algunos de estos platillos espectaculares, tenemos que advertirle: es posible que le d\u00e9 mucha hambre, as\u00ed que ser\u00eda mejor si hace una pausa y sigue leyendo justo antes de la hora de comer. \u00a1Nos lo va a agradecer!<\/p>\n
Pronunciaci\u00f3n: shak-shu-ka (\u05e9\u05c1\u05b7\u05e7\u05b0\u05e9\u05c1\u05d5\u05bc\u05e7\u05b8\u05d4)<\/p>\n
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\u00ab\u00a1No toque la sart\u00e9n, est\u00e1 caliente!\u00bb. Despu\u00e9s de escuchar este comentario amistoso de un mesero o de un cajero, podr\u00e1 disfrutar de uno de los sabores \u00fanicos de Oriente Medio. Es dif\u00edcil creer que este plato de huevos escalfados en una salsa de tomate bastante concentrada, que a menudo se condimenta con comino, viene originalmente de T\u00fanez. Bueno, de hecho no es tan dif\u00edcil de creer, pues casi todos los platillos que probar\u00e1 en Israel provienen de una mezcla de culturas que enriquece la cocina local de una manera deliciosa.<\/p>\n
Hoy en d\u00eda, puede agregar muchos aderezos diferentes a su shakshuka: cebollas, pimientos, champi\u00f1ones, aceitunas, cebollines, or\u00e9gano e incluso ajo. Oh s\u00ed, ajo. \u00bfYa mencionamos el ajo?<\/p>\n
Pronunciaci\u00f3n: sa-bich (\u05e1\u05b7\u05d1\u05bc\u05b4\u05d9\u05d7, ni \u00abh\u00bb ni \u00abch\u00bb pueden representar el sonido \u00abespecial\u00bb con el que tiene que terminar esta palabra).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sabih-300x156.jpg\")
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Ya tenemos el pan pita, el humus, el tahini y otros ingredientes comunes, pero no se\u00f1or, no hay falafel en su pita esta vez. El sabich es una comida israel\u00ed muy tradicional que consiste en llenar la pita caliente con rebanadas de berenjena frita y un huevo cocido aplastado. Para muchas personas que dicen odiar la berenjena, el sabich podr\u00eda ser la forma ideal de comenzar a amarla. Es que claro, la frase \u00abDel amor al odio solo hay un paso\u00bb tambi\u00e9n se puede aplicar a las delicias de Israel. Conf\u00ede en m\u00ed esta vez.<\/p>\n
Voy a darle un consejo para encontrar el sabich perfecto: los expertos dicen que el mejor lugar en todo Oriente Medio se encuentra en el suburbio de Givatayim, en Tel Aviv. Solo vaya y busque un lugar llamado \u00abOved’s\u00bb, y dele a su paladar una experiencia completamente nueva. Quiz\u00e1 tenga que prepararse para que lo bombardeen con opiniones contradictorias si pregunta a la gente en Israel en d\u00f3nde encontrar lo mejor de lo mejor en humus, falafel o sabich (\u00a1o cualquier comida!), porque para ser honestos todo mundo tiene su lugar favorito y lo defender\u00e1 hasta el final.<\/p>\n
Pronunciaci\u00f3n: me-o-rav ye-ru-shal-mi (\u05de\u05b0\u05e2\u05b9\u05e8\u05b8\u05d1 \u05d9\u05b0\u05e8\u05d5\u05bc\u05e9\u05c1\u05b7\u05dc\u05b0\u05de\u05b4\u05d9)<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/meorav_yerushalmi-300x156.jpg\")
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Incluso si esta palabra tiene dentro el nombre \u00abJerusal\u00e9n\u00bb, no se va a romper un diente con una roca al dar la primera mordida. El meorav yerushalmi tambi\u00e9n se puede llamar \u00abmezcla de Jerusal\u00e9n\u00bb, pero cr\u00e9anos que el<\/p>\n
propietario del lugar se divertir\u00e1 mucho m\u00e1s si lo pronuncia en hebreo.<\/p>\n
Este plato es considerado por algunos como la mayor especialidad de Jerusal\u00e9n, pero se puede encontrar en cualquier otra ciudad de Israel. Se trata de una mezcla de h\u00edgado de pollo, trozos de cordero, corazones de pollo e incluso bazo, todo preparado en una parrilla plana tradicional y muy aceitosa. Para darle mejor sabor, se puede condimentar con ajo, cebolla, pimienta e incluso con un poco de cilantro. \u00bfTodav\u00eda est\u00e1 obsesionado con el pan pita? No se preocupe, puede comerse su meorav yerushalmi tanto en un plato como en una pita caliente reci\u00e9n hecha. \u00a1Buen apetito! ( o, como decimos, \u00a1bete\u2019avon!)<\/p>\n
Pronunciaci\u00f3n: yaj-nun (\u05d2\u05b7’\u05d7\u05b0\u05e0\u05d5\u05bc\u05df, \u00bfrecuerda ese extra\u00f1o sonido del que hablamos?).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Jachnun-300x156.jpg\")
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De nuevo, la mezcla cultural nos favorece. Este plato yemenita es la versi\u00f3n local del \u00abdesayuno de los campeones\u00bb, pero por favor no intente hacer ejercicio despu\u00e9s de consumirlo. Este platillo, que puede ser una comida o un postre, se prepara con una masa finamente enrollada y un toque de mantequilla. Tiene forma de rollo y un intrigante color \u00e1mbar.<\/p>\n
En general, se sirve con tomates frescos y fr\u00edos rallados, y con uno o dos huevos cocidos (dependiendo de qu\u00e9 tan buena oferta obtenga en el lugar). Hay cientos de peque\u00f1os restaurantes que le ofrecen un excelente jachnun d\u00eda y noche, a la hora que quiera. Esta no es la comida m\u00e1s saludable… es decir, tiene MUCHA masa, pero no podemos negar lo agradable que es comenzar la ma\u00f1ana del shabat con uno o dos panecillos jachnun en medio de la mesa. Yo dir\u00eda que no es coincidencia que comamos esto principalmente en nuestro d\u00eda de descanso.<\/p>\n
Pronunciaci\u00f3n: saj-lov (\u05e1\u05b7\u05d7\u05b0\u05dc\u05b6\u05d1\u05bc)<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/rosenhebrewschool.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/sahlev-300x156.jpg\")
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\u00a1Para quienes aman los postres! \u00a1Para aquellos que no se levantan de la mesa hasta que se hayan comido todo lo dulce! \u00a1Para aquellos que, despu\u00e9s de una gran comida, necesitan algo dulce en la boca! Digamos todos juntos: \u00a1sachlav!<\/p>\n
El sachlav es una bebida cremosa y quienes saben c\u00f3mo prepararla bien usan bulbos de orqu\u00eddea molidos para espesarla, y le agregan esencia de vainilla para darle un delicioso olor y sabor. En la mayor\u00eda de los lugares en Tierra<\/p>\n
Santa se agregar\u00e1n nueces y frutas secas (\u00a1ya sabe cu\u00e1nto nos encantan las nueces, los pistachos y las frutas secas en Israel, no se haga el sorprendido!), y por supuesto, una buena cantidad de canela. Si usted es una<\/p>\n
de esas personas que adoran los dulces, no puede perderse su sachlav en su pr\u00f3xima visita a Israel. P. D.: Mucha gente dice que el sachlav hasta puede ser afrodis\u00edaco, \u00a1as\u00ed que solo quer\u00edamos asegurarnos de que lo supiera!<\/p>\n\t
Aprende los modismos hebreos, disfruta de un recorrido virtual por Israel, descubre la mejor comida local \u00a1y mucho m\u00e1s!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t